RICETTE
SCALOPPINE AL LATTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fettine Di Vitello
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 Cl .... Latte
1 Ciuffo .... Prezzemolo
50 G .... Farina
.... Burro
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio. Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo.
Note:
-
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