RICETTE
SCALOPPINE AL GRANA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Scaloppine Di Vitello Da 50 G Ognuna
250 G .... Passato Di Pomodoro
50 G .... Burro
1 Bicchierino .... Brandy
50 G .... Formaggio Grana
.... Sale
.... Farina
Preparazione:
Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE