RICETTE
POLPETTINE DI CARNE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CARNE
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
1 .... Omogeneizzato Di Carne
1/2 .... Tuorlo D'uovo
1/2 .... Albume D'uovo
1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco .... Grissino Grattugiato
Preparazione:
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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