RICETTE
POLPETTE CON SPINACI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Spinaci
1 .... Cipolla
250 G .... Carne Di Manzo Tritata
40 G .... Pangrattato
1 .... Uovo
.... Latte
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
.... Timo
.... Formaggio Parmigiano
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
Preparazione:
Riunire in una terrina pangrattato,timo,prezzemolo,uovo,carne e cipolla tritata e cotta in poco olio. Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo. Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Lessare per 15 minuti gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano. Servirli con le polpette.
Note:
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