RICETTE
POLPETTE AI CAPPERI E PANNA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Manzo Tritato
100 G .... Prosciutto Crudo
1 .... Patata
1 .... Uovo
.... Aglio
.... Panna
50 G .... Capperi
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Farina
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.
Note:
-
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