RICETTE
PASTICCIO DI COSTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Coste Di Maiale
.... Sale
.... Burro
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Prosciutto Cotto
.... Formaggio Fondente
Preparazione:
Pulire il bianco delle coste e farlo lessare per 20 minuti, in acqua salata. In una teglia imburrata fare uno strato di coste, uno di grana grattugiato, uno di prosciutto cotto e uno di fette di formaggio fondente. Continuare ad alternare gli strati, finendo con le coste cosparse con molto grana e fiocchetti di burro. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Note:
-
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