RICETTE
PAMPANELLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Pezzo Intero .... Prosciutto Di Maiale
.... Peperoncino In Polvere Dolce
.... Peperoncino In Polvere Piccante
.... Sale
Preparazione:
Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale. Tagliate il pezzo in lunghe fette dall'interno fino alla cotenna che lascerete intera. Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela è di due parti di peperoncino dolce e una di piccante). Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura.
Note:
-
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