RICETTE
MAIALE IN SALSA DI SOIA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Lombatine Di Maiale
4 Cucchiai .... Salsa Di Soia (shoyu)
4 Cucchiai .... Sakè
2 Cucchiai .... Aceto Di Mele
.... Aglio
.... Paprica
3 .... Cipollotti
150 G .... Riso Lessato
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà aceto, aglio schiacciato, paprica, sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare. Servire con la carne.
Note:
-
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