RICETTE
MAIALE ALLE PRUGNE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Lombo Di Maiale Disossato
1/2 Bicchiere .... Panna
300 G .... Prugne Secche
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
40 G .... Burro
60 G .... Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai .... Farina
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.
Note:
-
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