RICETTE
INVOLTINI DI COTENNA IN UMIDO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Rettangoli .... Cotenna Di Maiale
150 G .... Carne Di Maiale Tritata
50 G .... Piselli Lessati
2 Fette .... Pancarré (fette Ammollate Nel Latte)
50 G .... Funghi Trifolati
.... Passata Di Pomodoro
1 .... Mela
100 G .... Fagioli Borlotti Lessi
.... Prezzemolo Tritato
.... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Poco .... Olio D'oliva
Preparazione:
Preparare il ripieno con la carne, i piselli, il pane ammollato, i funghi, sale e pepe, formare degli involtini con la cotenna e il ripieno, legarli. In una casseruola, rosolare l'aglio con poco olio, versare la passata e sistemare gli involtini, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 75 minuti. A fine cottura, mettere i fagioli e la mela tagliata a dadini, cospargere il prezzemolo e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE