RICETTE
 |
|
|
HAMBURGER A SORPRESA
per la categoria: CARNE ingr. principale: MANZO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Polpa Di Manzo Tritata 4 Cucchiai .... Pasta Di Olive 2 Cucchiai .... Capperi Dissalati 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino 1 Pizzico .... Peperoncino Secco In Polvere .... Sale |
Preparazione: |
La carne tritata degli hamburger tende ad assorbire i condimenti e a risultare piuttosto pesante. In questa ricetta la presenza dell'aceto e del peperoncino la rende più digeribile. Tritate i capperi e mescolateli alla pasta di olive. Dividete la carne in 8 parti, ponetene una nell'apposito utensile per preparare gli hamburger, schiacciate e ponete al centro un ottavo del composto di olive e capperi. Coprite con un'altra parte di carne e premete bene, in modo da racchiudere il ripieno all'interno. Procedete così con le altre 6 parti di carne rimaste e condite ognuna con una spruzzata di aceto e un pizzico di peperoncino. Fate scaldare una piastra e cuocetevi gli hamburger 3 minuti per parte. Servite con un contorno di verdure, per esempio una peperonata. Sono tanti i ripieni possibili per gli hamburger: un cucchiaio di verdura già cotta, fettine di formaggio, pezzetti di sottaceti, ecc… |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
