RICETTE
FILETTO STECCATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
750 G .... Filetto Di Manzo
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Vino Bianco
.... Besciamella
.... Olive Verdi
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
Note:
-
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