RICETTE
FILETTI DI MANZO AL PEPE ROSA SU CROSTONE DI PANE CON BIETA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Filetto Di Manzo
2 G .... Pepe Rosa
1 Bicchiere .... Vino Porto
1 Fetta .... Pancarré
500 G .... Bieta
15 G .... Pinoli
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE