RICETTE
CUORE DI VITELLO IN SALSA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CUORE DI VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cuore Di Vitello
30 G .... Burro
1 .... Cipolla
20 G .... Farina
50 Cl .... Brodo
.... Sale
1 Cucchiaio .... Conserva Di Pomodoro
.... Capperi
.... Cetriolini
Preparazione:
Lessare il cuore di vitello. Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti. Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini. Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.
Note:
-
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