RICETTE
COTOLETTE DI ABBACCHIO AL GORGONZOLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Cotolette D'abbacchio (agnello)
200 G .... Formaggio Gorgonzola
1 .... Cipolla
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 minuti a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.
Note:
-
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