RICETTE
COSTOLETTE DI VITELLO ALLE ERBE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 .... Costolette Di Vitello
12 .... Acciughe
120 G .... Lardo
6 .... Cipolline
.... Erba Cipollina
.... Prezzemolo
.... Alloro
.... Basilico
2 .... Chiodi Di Garofano
2 Cucchiai .... Acquavite
Preparazione:
Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.
Note:
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