RICETTE
COSCIOTTI DI CONIGLIO CON FRUTTA SECCA MARINATA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Cosce Di Coniglio
1 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
150 G .... Fichi Secchi
150 G .... Albicocche Secche
1 .... Cipolla
1/2 Bottiglia .... Vino Porto
.... Salvia
.... Prezzemolo
.... Farina
Preparazione:
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.
Note:
-
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