RICETTE
BRACIOLINE DI CONIGLIO IN CROSTA DI MANDORLE CON CIPOLLINE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
10 .... Bracioline Di Coniglio
100 G .... Cipolline
200 G .... Piselli
50 G .... Mandorle Affettate
50 G .... Pangrattato
1 .... Uovo
1/2 .... Cipolla
1 Cucchiaio .... Zucchero
1 Cucchiaio .... Aceto Balsamico
2 Foglie .... Salvia
.... Latte
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua. Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti. Servire con la salsa di piselli.
Note:
-
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