RICETTE
BISTECCHE IN SALSA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Mazzo .... Prezzemolo
2 Spicchi .... Aglio
2 .... Acciughe
15 G .... Burro
1/2 .... Limone
.... Bistecche Di Magro Di Vitello
Preparazione:
Tritate un mazzo di prezzemolo con due spicchi d'aglio, due acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi 15 g di burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio. Spruzzate sul piatto che volete servire un mezzo limone e stemperate quella salsa sopra. Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola. Accomodatele sulla salsa e servite.
Note:
-
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