RICETTE
CARPACCIO ALL'AVOCADO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Magatello Di Manzo
2 .... Avocado Non Troppo Maturi
50 G .... Germogli Di Soia
2 .... Limoni
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata. Tagliare a metà gli avocado, eliminare il nocciolo, pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone. Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mettere i germogli di soia scottati per 3 minuti in acqua bollente. Condire con olio e limone sbattuti con sale e pepe.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE