RICETTE
CARPACCIO AL FORNO - VARIAZIONE 3
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fette Di Manzo Molto Sottili
200 G .... Funghi Coltivati
100 G .... Insalata Trevisana
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
50 G .... Formaggio Grana
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Accendere il forno a 230 gradi. Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre. Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime. Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie. Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno già caldo per 10 minuti.
Note:
-
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