RICETTE
ASPARAGI CON UOVA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Asparagi
4 .... Uova
50 G .... Burro
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione. Disporli a corona in un piatto da portata. Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano. Servire subito.
Note:
-
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