RICETTE
CARNE IN BIANCO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Carne Di Vitello Tenera
80 G .... Burro
1 Bicchiere .... Latte
50 Cl .... Brodo
2 .... Limoni
.... Farina
.... Sale
Preparazione:
Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
Note:
-
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