RICETTE
ARROSTO DI MANZO - VARIAZIONE 4
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Roast-beef
1 Ramo .... Rosmarino
Poco .... Olio D'oliva
Poco .... Burro
2 Foglie .... Alloro
2 Spicchi .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
In 1 contenitore di vetro mettere l'olio, il burro, le erbe aromatiche e l'aglio. Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato. Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo. Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 minuti.
Note:
-
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