RICETTE
ARROSTO DI VITELLO CON LE OLIVE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fesa Di Vitello
100 G .... Olive Verdi Snocciolate
4 .... Filetti D'acciughe
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Mestolo .... Brodo
.... Sale
Preparazione:
In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando è caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un'ora. Servite l'arrosto a fette con il suo sugo.
Note:
-
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