RICETTE
ARROSTO DI VITELLO BUONGUSTAIO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Noce Di Vitello
1 Bicchiere .... Vino Bianco
15 .... Cipolline
60 G .... Burro
.... Pistacchi
50 G .... Pancetta Affumicata (fette Da 50 G)
.... Sale
Preparazione:
Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta; legate bene la carne e mettetela in un tegame con il burro e le cipolline. Rosolatela piano e salatela, bagnandola di tanto in tanto con il vino bianco. Finita la cottura affettate la carne e ricoprite le fette con il sugo di cottura.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE