RICETTE
ARROSTO DI MAIALE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Filetto Di Maiale
50 G .... Burro
4 .... Arance (succo)
1 Cucchiaio .... Scorza D'arancia Tritata Finemente
2 Spicchi .... Aglio
.... Origano
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Sciogliere il burro in un tegame, unire il succo e la buccia d'arancia tritata. Aggiungere l'origano e l'aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto. Salare e pepare la carne e porla in una teglia imburrata. Infornare a 250 gradi. Bagnare l'arrosto con il sugo preparato in precedenza, poco per volta, e levare dal forno quando sarà ben colorito.
Note:
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