RICETTE
ARROSTO CON LE PRUGNE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fesa Di Vitello
300 G .... Prugne Secche
.... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un'ora.
Note:
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