RICETTE
CREMA FREDDA DI FORMAGGIO ALL'INGLESE - VARIAZIONE 5
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
225 G .... Formaggio Parmigiano
80 G .... Burro
2 Cucchiai .... Vino Porto (o Sherry)
1 Pizzico .... Pepe Di Caienna
.... Per Decorare:
4 Gherigli .... Noci (gherigli Tagliati A Metà)
Preparazione:
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
Note:
Luogo: Regno Unito.
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