RICETTE
LIQUORE DI PRUGNE SELVATICHE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: PRUGNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Alcool A 95 Gradi
500 G .... Prugne Selvatiche
500 G .... Acqua
300 G .... Zucchero
1 G .... Cannella
1 G .... Macis
2 Baccelli .... Vaniglia
3 .... Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole. Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi. Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore. Aggiungete a questo punto l'alcool e lasciate in infusione per 10 giorni. Filtrate per bene e imbottigliate.
Note:
-
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