RICETTE
LIQUORE DI FINOCCHIO
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: SEMI DI FINOCCHIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
120 G .... Alcool A 95 Gradi
10 G .... Semi Di Finocchio
10 G .... Semi Di Anice
10 G .... Semi Di Cumino
10 G .... Semi Di Coriandolo
100 Cl .... Vino Bianco Secco
50 G .... Zucchero
Preparazione:
Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.
Note:
-
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