RICETTE
LIQUORE ALLE ROSE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ROSE ROSSE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Alcool A 90 Gradi
500 G .... Zucchero
100 G .... Petali Di Rose Rosse
20 G .... Fiori D'arancio
1 .... Limone
50 G .... Uvetta Sultanina
.... Cannella
.... Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato. Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
Note:
-
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