RICETTE
LIQUORE ALL'ANANAS
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ANANAS
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Alcool A 40 Gradi
1 .... Ananas Maturo
1 Baccello .... Vaniglia
1 G .... Cannella
1 G .... Macis
500 G .... Zucchero
150 G .... Acqua
Preparazione:
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
Note:
-
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