RICETTE
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CASATIELLO NAPOLETANO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Farina 30 G .... Lievito Di Birra 4 .... Uova Fresche 2 Cucchiai .... Strutto .... Pepe Nero .... Sale |
Preparazione: |
Disporre la farina in una zuppiera e porvi al centro strutto, sale, pepe, lievito diluito in un po' d'acqua tiepida. Impastare a lungo, aggiungendo altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Coprire e far lievitare in luogo caldo per 3 ore. Lavorare la pasta formando un ciambellone; metterlo in una forma unta di strutto. Affondare nell'impasto le uova col guscio e far lievitare ancora un po'. Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
