RICETTE
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CARCIOFINI SOTT'OLIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: CARCIOFINI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Carciofini .... Limone .... Aceto Di Vino .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Immergere i carciofini, man mano che si puliscono, in acqua acidulata con limone, bollirli poi per circa 1/4 d'ora in aceto condito con sale. Far asciugare rovesciati su un telo per 24 ore, metterli poi a strati nei barattoli e ricoprirli d'olio, tappando quindi ermeticamente. Dopo qualche giorno controllare il livello dell'olio e, se necessario, aggiungerne dell'altro. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
