RICETTE
CREMA CACAO
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: CIOCCOLATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Alcool A 90 Gradi
50 G .... Cioccolata Fondente Grattugiata
1 Baccello .... Vaniglia
1/2 Cucchiaio .... Caffè Solubile
300 G .... Zucchero
150 G .... Acqua
Preparazione:
Mettete in infusione nell'alcool il cioccolato, la vaniglia a pezzetti e il caffè. Lasciate macerare per 15 giorni, agitando molto spesso il recipiente. Fate bollire zucchero e acqua per 5 minuti, aspettate che lo sciroppo intiepidisca un poco e versatelo nell'infuso. Mescolate bene e lasciate raffreddare. A questo punto filtrate e imbottigliate. Il liquore è pronto dopo 3 mesi.
Note:
-
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