RICETTE
BRUSCHETTA CON GAMBERI E ZUCCHINE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: GAMBERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Casereccio
4 .... Zucchine
1 .... Scalogno
4 .... Gamberi Imperiali
.... Olio D'oliva
.... Sale
1 Spruzzata .... Vino Bianco Secco
Preparazione:
Tagliate a velo lo scalogno e le zucchine a rondelle piuttosto sottili. In un padellino con dell'olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime non saranno cotte. Cuocete i gamberi in una padella con dell'olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. Bruscate le fette di pane. Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.
Note:
-
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