RICETTE
SALSA REMOULADE - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: ERBA CIPOLLINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Uova
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Senape
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Erba Cipollina
.... Dragoncello
1 Cucchiaino .... Capperi
Preparazione:
Rassodare 2 uova e schiacciarne i tuorli con la forchetta.Lavorarli con un po' di aceto per ridurli a crema. Unire il tuorlo crudo, sale, pepe e la senape. Mescolare e unire a filo l'olio. Completare con erba cipollina, dragoncello e capperi tritati.
Note:
-
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