RICETTE
SALSA MAIONESE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SUCCO DI LIMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine
3 .... Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio .... Succo Di Limone
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe Bianco
Preparazione:
Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone. Sbattete fino a quando non si ispessisce bene. Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene.
Note:
-
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