RICETTE
SALSA DE CHILE ROJO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PEPERONCINI ROSSI SECCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Peperoncini Rossi Secchi
450 G .... Pomodori Pelati Ridotti In Purea
1 .... Cipolla Affettata
1 Spicchio .... Aglio Tritato
1 Cucchiaino .... Sale
1/4 Cucchiaino .... Zucchero
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
Preparazione:
Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini. Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare. Pelare i pomodori e frullarli. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.
Note:
-
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