RICETTE
RISOTTO CON I FUNGHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Riso
8 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Noce .... Burro
1 .... Dado Per Brodo
1 Tazza .... Funghi Già Cotti
1 Manciata .... Formaggio Grana
Preparazione:
In una casseruola far sciogliere il burro con un po' d'olio ed aggiungervi il riso, mescolando bene. Aggiungere i funghi, rimescolare e coprire il tutto con acqua calda, aggiungere il dado e cuocere aggiungendo acqua fino a cottura ultimata. Togliere il risotto dal fuoco e mescolarvi una manciata di formaggio grana.
Note:
Luogo: Trentino Alto-Adige. Cottura: 20 minuti.
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