RICETTE
CAVATELLI CON LA RUCOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RUCOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Cavatelli Freschi
1 Mazzetto .... Insalata Rucola
300 G .... Pomodorini Ciliegia
.... Basilico
Alcuni Spicchi .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Lavare i pomodorini tagliarli a metà e accomodarli sul fondo di una pirofila oliata. Condirli con sale, alcuni spicchi d'aglio e olio e farli appassire in forno. Lessare i cavatelli in acqua bollente salata; quasi a fine cottura unire 3/4 della rucola, portare a termine la cottura dei cavatelli e scolare, quindi rigirarli nei pomodori dopo aver tolto l'aglio e rifinire con rucola cruda sminuzzata e basilico.
Note:
-
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