RICETTE
RISOTTO ALLE FRAGOLE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FRAGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Riso
1 Bicchiere .... Vino Bianco
30 G .... Burro
100 G .... Crema Di Latte
6 .... Fragole
1 .... Limone
.... Menta
Poco .... Aceto Di Vino Rosso
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Tostare il riso in una casseruola con burro, sfumare con vino bianco e portare a cottura unendo la crema di latte dopo 10 minuti e qualche fragola a pezzi. Passare le restanti fragole in padella con poco aceto di vino rosso, zeste (buccia sbollentata) di limone e menta. Servirle sul risotto.
Note:
-
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