RICETTE
BUCATINI IN SALSA DI SARDE E CIPOLLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SARDE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pasta Tipo Bucatini
8 .... Sarde Sotto Sale
2 .... Cipolle
1 Foglia .... Alloro
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mettere a bagno in acqua tiepida e vino bianco le sarde sotto sale per reidratarle. Tagliuzzarle e scottarle in padella con olio e cipolla finemente tritata e precedentemente appassita. Unire l'alloro. Cuocere i bucatini in acqua bollente salata, scolarli e mantecarli con la salsa di sarde e cipolla.
Note:
-
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