RICETTE
TRENETTE SAPORE DI MARE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SEPPIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Trenette
4 .... Seppie
4 .... Calamari
16 .... Gamberetti
.... Cipolla
.... Aglio
.... Prezzemolo Tritato
4 .... Pomodori
.... Peperoncino
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
In una padella capiente mettere un poco d'olio e fare rosolare cipolla tritata e aglio; aggiungere le seppie, poi i calamari tagliati a listarelle (senza la testa e i tentacoli che rimangono sempre duri), il prezzemolo tritato e un bicchiere di vino bianco. Unire, quindi, i gamberetti (privati dell'involucro e del filo nero), salare e cuocere a fuoco vivace, rigirando con un cucchiaio di legno. Per ultimi aggiungere i pomodori pelati, a pezzetti, il peperoncino e terminare di cuocere a fuoco lento. Condire le trenette, cotte al dente, saltandole in padella con il sugo.
Note:
-
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