RICETTE
ZUPPA DI FAGIOLINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pomodori
250 G .... Fagiolini
2 .... Patate
2 .... Cipolle
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Basilico
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Pane Raffermo
Preparazione:
Cuocere per 10 minuti i pomodori pelati spezzettati, i fagiolini, la cipolla affettata con 1 bicchiere di olio di oliva e 1 di acqua. Unirvi 150 cl d'acqua e cuocere fin quando le verdure saranno morbide. Quando la zuppa è cotta, cospargerla con prezzemolo e basilico tritati. Versarla sulle fette di pane raffermo e servire.
Note:
-
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