RICETTE
ZUPPA DI CECI - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Ceci
.... Pane Raffermo
.... Cipolla
.... Pomodoro
.... Olio D'oliva
.... Sedano
.... Sale
Preparazione:
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i ceci. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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