RICETTE
ZUPPA BIANCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLE BIANCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Cipolle Bianche
.... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Farina
125 Cl .... Brodo
.... Crostini Di Pane
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
Note:
-
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