RICETTE
TORTELLINI ALLA GRAPPA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GRAPPA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tortellini Di Magro
100 G .... Burro
3 Cucchiai .... Vino
200 G .... Ricotta
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo. Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.
Note:
-
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