RICETTE
TAPIOCA LEGGERA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TAPIOCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai .... Tapioca
150 Cl .... Brodo
1 Cucchiaio .... Polpa Di Pomodoro
2 .... Uova
1/2 Bicchiere .... Panna
50 G .... Formaggio Grattugiato
Preparazione:
Portate il brodo a bollore e fatevi cadere a pioggia la tapioca. Aggiugete un cucchiaio colmo di polpa di pomodoro. Lasciate cuocere 1/4 d'ora. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato, diluite il composto con la panna e versatevi sopra a poco a poco e, sempre mescolando, la minestra di tapioca. Servite.
Note:
-
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